离石特色小吃

山西省地域的大家是以面点主导的,离石坐落于山西,是山西通往东北地区的关键部位。离石特色美食也是关键以面点主导的,比如柳林碗团便是离石的一大特色美食,许多 到离石去玩的大家都是吃一碗柳林碗团。下边详尽给大伙儿详细介绍几类离石特色美食,去离石的盆友能够品味一下。

吕梁市离石区位于山西中西部,吕梁山脉中区西边,经度纬度北纬度37°21′——37°42′,东经110°55′——111°35′,自北边顺时针各自与方山县、交城县、文水县、汾阳市、中阳县、柳林县、临县等七县区邻近,处在全部吕梁市的自然地理管理中心,是吕梁市 *** 驻扎地,吕梁市政冶、文化艺术和交通出行管理中心,另外离石区扼秦晋交通出行能冲,是华北地区通往中西部的关键神经中枢。

1、柳林碗团,也称之为碗脱或碗秃,是山西吕梁市柳林县的知名传统式美食特色之一。用小盘子蒸,熟后放凉,可从碗中脱掉而而出名。在柳林土话中,团、脱、秃声调类似,故有多位。柳林碗团是以乌麦为关键原材料,添加适量食盐、生姜粉等制做而成。吃时,用水果刀切割成自身喜爱的样子,拌以老陈醋、油辣子、蒜末等调料就可以服用。

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2、圪饦汤,是山西吕梁市岚县的知名美食特色之一。圪饦汤的制做分成熬菜汁和捻圪饦,熬菜汁有荤、素之分。荤菜是用鲜大白菜、红薯粉条、水豆腐等添加调味品烩制而成。荤腥用牛肉或生猪肉油爆,再烩入荤菜中。捻圪饦要合好面,切一块面糊揉成条,用刀割成手指头尺寸的面块,拿一根筷子在面块上戳一小圆孔,随后把面块拿在手掌心,用筷子在孔内用劲一转就捻变成。捻好后,入锅煮开捞入碗内,浇上菜汁就可以。

3、葱爆柏籽牛肉,是山西吕梁市中阳县的知名美食特色之一。这家常小菜以柏籽牛肉为主要材料,切割成片状,添加生抽、绍兴酒翻拌,小葱切一片,姜切割成末,炒菜锅里放进食用油,烧至九成热,把羊肉、葱、姜另外下下锅里,用灶火油爆至小肉掉色时起锅就可以。吃起来去腥不膻,细嫩芳香。

4、临县大烩菜,是山西吕梁市临县的知名美食特色之一。这家常小菜以当地土猪、土鸡脯肉、山羊肉配上水豆腐、马铃薯、红薯粉条、长豆角、红萝卜、白菜等原材料,加上小葱、蒜头、油、盐、麻椒、香莱等调料制做而成。吃起来美味可口,十分爽口,是佐饭的尚佳美味可口,备受大家的热烈欢迎。

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     发布于 2022-05-15 00:17:06  回复
  • 在2018年平昌冬残奥会中,中国轮椅冰壶队决赛6:5战胜挪威『wei』,为中国体育代表团夺得历史首枚金牌『pai』。真心喜欢,不解释

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