明星暖锅店接连翻车!官媒喊话整理割粉丝韭菜,何炅贾玲都被点名

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8月2日,人民网官方账号在社交平台上更新了一则动态,揭秘了明星暖锅店背后疯狂割粉丝韭菜的运营模式。

观察发现,明星开暖锅店是有一套成熟的玩法,背后的高额加盟费才是赚钱大头。在资源运作下,成熟的操盘手们行使明星光环,上演了一幕幕“扩张事业”。

要说是某个明星的店,不如说是“明星效应+组合营销+成熟餐饮公司的操盘”的效果。

你以为这个是某个明星自创的小我私人品牌,实在他们背后是有一套成熟的运作团队的。

仔细的网友们可能早已熟知,“明星暖锅店“的营销战略:

开业时,明星约请诸多密友到店捧场,与各大网红、博主拍视频引起网友们的注重,以此到达推广的效果!

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虽然明星搞副业是无可厚非的,但这些明星暖锅店并未根据《商品特许谋划治理条例》的相关划定立案,导致“明星暖锅店”不停有翻车事宜的发生!

2017年,包贝尔介入投资的“辣�”和“苏公公”,被查出用牛血冒充鸭血;

2020年,薛之谦关联的“上上谦”暖锅店,因餐具(水杯、料碗)被检查出含有“大肠菌群”,被羁系部门转达!

2020年7月18日,四川成都某暖锅官方账号,在社交平台发文称,郑恺新开的“火凤祥“暖锅店,其装修气概疑似剽窃自己,并晒出了两家的装修对比图。

随着事宜的不停发酵,最终郑恺暖锅店宣布致歉声明,认可自己的错误行为!

2021年4月,陈赫投资确立的暖锅店“贤合庄“旗下的一门店,天花板突然掉落,砸伤消费者。

而且,从现场的图片来看,这是异常危险的,再加上暖锅食材异常烫,伉俪俩人瞬间身上沾满了暖锅汤料,皮肤也一定有差异水平的的烫伤。

对于此次事宜,门店司理却只提出只赔偿1000元的解决方案。

2021年7月7日,杜海涛在合肥开设的“辣斗辣“暖锅店,因食物加工区设置不规范,蝇虫防消不到位,被市场羁系所责令歇业整改。

据悉,此前是有消费者投诉称,暖锅汤菜里有苍蝇,向商家反映后不予剖析。

后经执法职员查证,该店并未取得食物谋划允许证,责令其歇业整改。

那明星们对此,都是同样的处置战略:

首先发一篇看似真挚的致歉声明,“痛哭流涕“地解释以后会注重的,但又有谁知道,这到底是不是明星本人所写呢?有没有可能是公关团队代写的呢?

事实他们也没有介入真正的谋划,与其说他们是投资者,不如说他们更像是代言者!

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就像今年三月份,沙溢在重庆开的“辣叁成烧菜暖锅“店,现实运营者并不是沙溢,而是重庆川师兄治理有限公司。

陈赫的“贤合庄“,与黄晓明的”烧江南烤肉“,背后的谋划团队均为四川至膳品牌有限公司。

固然,不止他们几位,其他著名气的网红和明星,也与众多公司做过类似的互助。

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这似乎在认证一件事情,不管是重庆川师兄,照样至膳,他们都在行使明星效应来操盘餐饮行业。

对外可以不停吸引消费者,对内则吸收众多的加盟商。于是,一条新的商业链就此发生!

但投入高昂的加盟费,又能否让加盟商收回成本呢?

据领会,“贤合庄“每家的加盟费高达48万元,保证金5万元;

郑恺的”火凤祥“加盟费也未廉价,高达38万;

黄晓明的”烧江南“烤肉加盟费则需要48万元,而且另有2-3%的营业抽成。

若是加上房租和食材等众多要素,百万一定是有的。

只管有不少明星暖锅店对外宣称,投资接纳率在9-15个月,但翻台率不及海底捞的暖锅店,却宣称净利率比海底捞高,这难免让人嫌疑数据的真实性!

由此可见,明星暖锅店除了收割粉丝的韭菜,还会通过收割众多的加盟商,来谋取暴利。

那饮食行业众多餐饮品类,为什么明星单单热衷于“暖锅店“呢?

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麦叔以为,缘故原由大致有以下几点:

首先,开暖锅店门槛很低。

由于它不需要太多的厨艺加工步骤,只需要店家提供新鲜的食材和暖锅底料、调料就可以。

而且,人们对于暖锅的需求量很大,一年四序皆有很好的市场,利润更是颇丰。

其次,在各地政策方面,对开暖锅店的限制也相对较少,纵然明星不懂厨艺,也可雇佣团队举行谋划。

最主要的一点是,明星自身便带宣传效果。

众多粉丝奔赴千里,也只为打卡明星暖锅店,只管店里不少菜品价钱都高于市场,但依旧挡不住热气的粉丝。

以是,客流量不是问题。

从这一点上看,众多加盟商选择加盟也是准确的,然则他们忽略了“明星房”带来的负面影响!

由于明星随时可强人设崩塌,从而导致众多品牌与其解约,这一新的产业链条也会因他而瞬间土崩瓦解,进而导致众多加盟商痛哭流涕!

或许依托明星的光环,暖锅店加盟商确实能在开业初期,拥有不少的可流量,但等到光环褪去,若何保持品牌连续生长,便要看品质、品牌以及服务是否到位了!

结语:

明星偏心开“暖锅店”,大致就是由于门槛低、操作简朴,且从中可以获取高额利润。

但不懂谋划的他们,将暖锅店交给团队打理,却被爆出有食物平安问题,可见在治理上另有诸多问题亟待解决。

而且,有许多明星行使明星效应,不停收割粉丝的韭菜,收割加盟商的韭菜的行为也着实不妥。

希望人民网这次公然点名,对他们有一定的警示作用吧!

愿他们能珍惜自己的羽毛,少一些“翻车”新闻吧!

作者:筱筱

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     发布于 2021-08-23 00:01:09  回复
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