记者暗访北京某饭馆发现餐饮虚耗仍需小心 一包间8人消费5000多元大量菜品剩余

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  国庆前夕,记者考察发现,随着作风建设深入推进,整治“舌尖上的虚耗”“酒桌上的应酬”取得显著成效,但在一些中高等餐饮场所,食物虚耗、违规吃喝仍有迹可循。

  9月27日晚,记者在北京一家饭馆暗访发现,该饭馆生意火爆,大厅翻台率高,包间所有订满,有客人乘坐商务车前来赴宴,也有守候送客的车辆停在门口。大厅内未见显著虚耗征象,主顾普遍做到适量点餐,或打包带走剩余饭菜。

  记者重点关注的一个包间,使用时间从19时许延续到22时30分左右。宴席竣事后,记者以帮向导预订名义进入,发现大量菜品、主食及酒水剩余,虚耗严重。其中,甲鱼、鳝鱼、花猪肉所剩最多,即即是按位供应的“小米浸辽参”也有几份剩余。酒水方面,除桌上所剩啤酒外,现场还发现了主顾自带的茅台酒包装盒。

  9月28日下昼,记者在相关部门辅助下,查阅到该包间餐后结算单。票据显示,27日晚用餐人数8人,消费金额5361元,共有菜品及主食25道,尚有啤酒、苏吊水、山药汁、茶等饮品。菜品中,金额最高的当属“小米浸辽参”,8位共计1264元;其次为甲鱼,2.5斤720元。

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  记者注重到,部门菜品存在一定水平的重复点单。此外,结算单中还包罗三项来自信厅的消费,共计162元,疑似有司机等随行职员在大厅用餐。

  记者同时查阅了当晚其他包间消费情形,同为8人用餐的2个包间,金额均未跨越1800元。在调取结算单时,记者还在收银台发现了一张统计表格,纪录着某疑似公职职员名下,从2018年5月到今年4月的30余项签单挂账数据,金额合计3万余元。

  针对记者反映的餐饮虚耗问题,北京市餐饮行业协会秘书长安少宁示意,杜绝“舌尖上的虚耗”需要各方配合起劲、久久为功。尤其对于餐饮企业而言,在推出小份菜、半份菜的同时,还要指导消费者理性消费,做好适量点餐、打包带走的提醒,“国庆假期将至,更要绷紧厉行节约、否决虚耗的弦。”

  连系党风政风羁系事情履历,江苏省苏州市纪委常委、监委委员王虎以为,当前,宴客用饭已成为餐饮虚耗的“重灾区”,究其缘故原由,除了传统看法中的热情待客外,往往还隐藏着违规吃喝等不正之风。纪检监察机关在监视推动厉行节约、否决虚耗的同时,务必高度重视餐饮虚耗背后可能存在的“ *** ”问题,驰而不息纠治,做到敢抓敢管、严抓严管。(中央纪委国家监委网站 瞿芃)

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